１１月２２日（水）、最終回の「NHK家で楽しむ私のカフェスタイル」は世界中のカフェを訪れている「浅元充」が、イタリアミラノのカフェでおじさんが頬張るドーナツ「ボンボローニ」のレシピを紹介してくれました。 朝にたっぷりの甘いものを食べるのがイタリア人ぽい。だからドーナツがしっかりと甘いのはもちろ…
１１月２２日（水）の「きょうの料理」は、月曜日から水曜日までの３日間「冬野菜の簡単おかず」をイタリア料理、日本料理、フランス料理の３人の人気シェフが紹介してくれます。３日目最終日の今日はフランス料理の巨匠「三國清三シェフ」が紹介してくれます。 「冬野菜のマリネ」は野菜の美味しいさと歯ごたえが楽…
１１月２２日（水）の「きょうの料理」は、月曜日から水曜日までの３日間「冬野菜の簡単おかず」をイタリア料理、日本料理、フランス料理の３人の人気シェフが紹介してくれます。３日目最終日の今日はフランス料理の巨匠「三國清三シェフ」が紹介してくれます。 「白菜と帆立のみかんスープ仕立て」は甘酸っぱい味付…
１１月２２日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は「あじとナスのバルサミコ風味」のレシピを紹介します。 ナスを塩とコショウで味をつけて焼き、あじを途中で入れて皮目から焼いて、皮に焼き色がついたらサッと火を通します。トマトとバルサミコ酢のソースが美味しさをさらに引き立てます。 (さらに&…
１１月２２日（水）の「キューピー３分クッキング」は肉ダネにたくさんの野菜を入れた「野菜のメンチカツ」のレシピを料理研究家の「石原洋子」さんが紹介してくれます。 肉ダネには、ニンジン、レンコン、春菊、長ネギと冬の野菜をたっぷりと入れます。ソースにマヨネーズと醤油を混ぜたものを使い、食べやすいメン…
１１月２２日（水）の「ノンストップ」は、人気レシピ動画サイト「クラシル」でアップされた注目レシピを紹介します。 「油揚げで簡単小籠包風」は溢れる肉汁がたまらない小籠包の具材を油揚げに詰めるだけの簡単レシピ。包む手間がないからとても簡単です。口に入れれば油揚げに閉じ込められた肉じるがジュワーと広…
１１月２２日（水）の「おびゴハン」、「北斗晶の主婦の副菜」はコンビニでも買える焼き鳥缶を使って「焼き鳥のかき揚げ」のレシピを紹介してくれました。 かき揚げは崩れやすいす、油も割と使いますが、１０cm四方に切ったクッキングシートにのせて揚げれば簡単に作れるかき揚げです。 (さらに……
１１月２２日（水）の「NHKあさイチ」はしらたきを使ったダイエットレシピ「明太子クリームしらたきパスタ」を料理研究家の「脇雅世」さんが紹介してくれました。 しらたきは、匂いがあるので茹でて余分な水分と匂いを取り除きます。 (さらに…)…
１１月２２日（水）の「NHKあさイチ」はしらたきを使ったダイエットレシピ「しらたき塩焼きそば」を料理研究家の「脇雅世」さんが紹介してくれました。 しらたきは、匂いがあるので茹でて余分な水分と匂いを取り除きます。 (さらに…)…
11月21日・22日のきょうの料理はフライパンで作る冬野菜の簡単おかず。京都の名店「菊乃井」の村田吉弘さんが「大根と鶏肉のしょうが焼き」のレシピを紹介してくれました。 大きな大根が主役のしょうが焼きで、大根は電子レンジで加熱することで簡単に中まで柔らかく仕上がります。しっかりとした味付けで、ご…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
