１０月２９日（月）の「NHKひるまえほっと」は卵焼きを作るときに使う「卵焼き器」の活用方法が紹介されました。「卵焼き器」はお鍋としては、素材が胴だったり、取っ手が木だったりこだわりの鍋で高級なのもありますよね。 今回は、卵焼きだけ作るのは勿体無い。とのことで時短料理で「四角いたこ焼き」を料理研…
１０月２９日（月）の「NHKひるまえほっと」は卵焼きを作るときに使う「卵焼き器」の活用方法が紹介されました。「卵焼き器」はお鍋としては、素材が胴だったり、取っ手が木だったりこだわりの鍋で高級なのもありますよね。 この卵焼き器を使ったスィーツレシピを料理研究家の「川上文代」さんが紹介してくれます…
１０月２９日（月）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーでは、料理研究家の「真崎敏子」さんが寒い時期にピッタリな「じゃがいものグラタン」レシピを紹介してくれました。 鍋にじゃがいも、ニンニク、牛乳を混ぜながらじっくりと煮て、トロ～ッとクリーム状に。ソーセージなども加え、耐熱容器…
１０月２８日の噂の東京マガジンのお料理コーナー「やってトライ！」では、銀座たか田の大将がイカ大根のレシピを紹介してくれました。 イカはかたくならないように、最初に軽く炊き、最後に戻し入れて仕上げます。 (さらに…)…
１０月２６日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は「厚揚げと塩辛の煮込み」のレシピを紹介します。 イカの塩辛を仕上げに加えるので、ご飯にもお酒の肴にピッタリの一品ですよ。水溶き片栗粉でとろみをつけるので体も温まる一品です。 (さらに&hel…
１０月２６日（金）の「ノンストップ」はV6「坂本昌之One Dish」のコーナー。本日は里芋を使った「いも煮カレー」のレシピを紹介します。 秋が名物、里芋が主役の「いも煮」は東北地方の名物です。だしがきいた和風のカレーは、カレー粉とルーのダブル使いがポイントです。 (さらに…)…
１０月２４日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「簡単スピードメニュー」。本日は、「きのことベーコンの生姜風味」のレシピを紹介します。 きのこは大ぶりにカットするので旨味と食感を楽しめます。おろしニンニクとおろし生姜をタレに加えるので、メインおかずとしても満足の一品で…
１０月２５日（木）の「NHKひるまえほっと」では１０月２９日（月）放送の「きょうの料理」で紹介される、料理研究家の「ほりえさわこ」さんの「まいたけバーグ」のレシピが紹介されました。 きのこの中でも「まいたけ」は香りと食感がとっても美味しいですよね。切り落とし肉を刻んで作る粗びき風のハンバーグに…
１０月２５日（木）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーでは、中国料理店のオーナーシェフ「菰田欣也」さんが、たっぷりのきのこを厚揚げ、豚肉と合わせる「きのこと厚揚げのオイスター炒め」のレシピを紹介します。 しめじ、まいたけ、えのきだけ、椎茸を酒で蒸し焼きにし、別に炒めた豚バラ肉…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
