今週の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」のテーマは、簡単スピードメニューということで時短で作れるレシピを紹介しています。 2月22日(水)の今日は、海老のぷりぷり食感を楽しめる中華料理の定番「海老のチリソース」を紹介してくれました。エビチリ大好きなので、家でたくさん作って食べたいですね！ …
２月２２日（水）の「ひるまえほっと」では、２月２８日（火）の「きょうの料理」で放送予定の、アスパラを使った簡単料理を紹介してくれました。 本日は「アスパラベーコンとアボカド炒め」。アボカドはスーパーで買うとき当たり外れがありますが、今回は炒めるのでその心配もありません。 アスパラ…
２月２２日（水）のキューピー３分クッキングは料理研究家の「藤井惠」さんが、大根と人参をピーラーを使ってスライスして作る「大根と豚肉のくるくる蒸し鍋」を紹介。 大根は幅広に、にんじんは細めのリボン状にスライスします。一組に豚肉１枚、大根４〜５枚、にんじん２枚をくるくる巻いて鍋にぎゅうぎゅうに詰め…
２月２２日（水）の「なないろ日和、薬丸キッチン」の今週のテーマは「もやし」。水曜日はレストラン大宮のシェフ「大宮勝雄シェフ」が、家庭でも作れる簡単レシピを紹介してくれます。 本日は「豆もやしの豆乳パスタ仕立て」。パスタは使わずにもやしがパスタの代わりになります。豆乳に八丁味噌を加えて１…
２月２２日（水）の「おびゴハン」は洋食の達人「森野熊八」さんが魚介と野菜の旨味がたっぷりの「海鮮あんかけ焼きそば」のレシピを紹介。 中華麺は市販のものを使い、揚げるところから作ります。外はパリパリ中はもっちりの麺に仕上げます。海鮮は下処理いらずのシーフードミックスを使って、野菜は中華麺…
２月２１日（火）の「きょうの料理」は肉や魚を使わずに野菜を中心に工夫して作る精進料理を、広島県の曹洞宗八屋山普門寺副住職「吉村昇洋」さんが紹介してくれました。 食材に感謝の心をもち、その命をいただくことを意識しながら料理をして食べることは、日々の料理の中でも取り入れたいです。凍えるような寒さが…
２月２１日（火）の「きょうの料理」は肉や魚を使わずに野菜を中心に工夫して作る精進料理を、広島県の曹洞宗八屋山普門寺副住職「吉村昇洋」に紹介してくれました。 食材に感謝の心をもち、その命をいただくことを意識しながら料理をして食べることは日々の料理の中でも取り入れたいです。凍えるような寒さが続く２…
今週の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」のテーマは、簡単スピードメニューということで時短で作れるレシピを紹介しています。 2月21日(火)の今日は、ホタテと豆苗を豆乳で煮込んだクラムチャウダーやシチューのようなレシピ「ホタテと野菜の豆乳煮込み」を紹介してくれましたよ。 (さらに&he…
２月２１日（火）の「なないろ日和、薬丸キッチン」の今週のテーマは「もやし」。火曜日はル・リールのシェフ「堀知佐子」さんが、家庭でも作れる簡単レシピを紹介してくれます。 本日は「もやしと豚肉のカレー炒め」。もやしのシャキシャキ感を残して炒め、最後の仕上げににらは加えます。カレー風味の炒め…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
