3月4日(月)の「きょうの料理」は「春キャベツ」を楽しむレシピを、3日間連続で紹介します。1日目は、料理研究家の「飛田和緒」さんが紹介してくれます。 「春キャベツと鶏団子のスープ煮」は外葉と軸も一緒に味わうシンプルなレシピ。鶏団子の旨味がしっかりとしているのでスープの味付けはシンプルに仕上げま…
3月4日(月)の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「ひき肉を使って」。本日は、「れんこんのそぼろきんぴら」のレシピを紹介します。 鶏ひき肉を使ったきんぴらは、れんこんのシャキシャキの食感と梅干しを加えた合わせ調味料の旨味を野菜が吸い込んでとって美味しいです。 (さらに&hel…
3月4日(月)の「ヒルナンデス」では、家庭料理でも人気の「餃子」レシピを「中国料理店 美虎」の「五十嵐美幸」さんが「羽根つき焼き餃子」のレシピを紹介してくれました。 美味しい餃子のコツは「焼き」、「蒸し」、「揚げ焼き」を実践することなんだそうですよ。今回はパリパリジューシーな羽根つき餃子の作り…
3月1日(金)の「沸騰ワード10」では「伝説の家政婦シマ」さんが、タレントで熊本在住の「スザンヌ」さん宅で3時間コンロフル回転で作りまくります。 リクエストは、熊本県の食材「湯島大根」や「天草大王の鶏肉」、柑橘類の「晩白柚」など特産品を使ったレシピや「ナポリタン」、「納豆」を使ったレシピをリク…
3月3日の「噂の東京マガジン」のお料理コーナー「やってTRY!」はチャーハンで、相模原 璃宮の宮本シェフが高菜&たらこチャーハンのレシピを紹介してくれました。 高菜を使った絶品チャーハンと、あまり聞かないたらこチャーハンの2品です。 (さらに…)…
3月1日(金)の「沸騰ワード10」では「パンに取り憑かれた」ゴールデンボンバーの「鬼龍院翔」さんのオススメの「パン屋」さんを紹介します。 前回食べたメニューを見ながら美味しかった事を思い出している「鬼龍院」さんのパン好き具合、すごいですね! (さらに…)…
3月1日(金)の「パン旅」は、パン好き女優の「木南晴夏」さんが、今週は知る人ぞ知る穴場のパン屋さんをめぐる旅をします。4日目は立川と八王子を旅します。本日の相棒は、元なでしこジャパンの「丸山桂里奈」さんと極上パンを探す。 立川のディープな路地裏で見つけたのはポップでかわいいパン屋さんは、ベトナ…
3月1日(金)の「NHKごごナマ」、「おいしい金曜日」ではボルサリーノの「関好江」さんが旬の「新玉ねぎ」を使って「新玉ねぎステーキ」のレシピを紹介してくれました。 甘みたっぷりで食感も柔らかくとっても美味しい玉ねぎに肉ダネをのせていただきます。トロトロでとっても美味しいですよ。 (さらに&he…
2月6日(火曜日)の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
2月3日(土)の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
2月2日(金)の「沸騰ワード10」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
6月14日(水)の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
1月13日(金)の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
10月25日(火)の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
10月18日(火)の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
10月7日(金)の「グッドモーニング」検定シリーズ1月のプレゼントは120ポイントで「両手圧力鍋」、…