１０月１５日（月）の「きょうの料理」は料理研究家の「高井英克」さんが、コンロ１つ、フライパン１つで作れる簡単なレシピを紹介します。 「ししゃもときのこの焼きびたし＆味噌きのこご飯」は秋らしいきのこたっぷりの２品。たっぷりのきのこをししゃもと一緒に香ばしく焼き、半量はししゃもと合わせて焼きびたし…
１０月１５日（月）の「NHKごごナマ」はパティシエの「成田一世」さんが小麦粉を使った「オレンジソースクレープ」と乾麺の蕎麦を使った「そば粉のクレープ」の２種類を生放送で作ってくれました。 「そば粉クレープ」は具材にチーズと卵、トマト、ベーコンを添えて朝食にもぴったりのクレープ。「オレンジソース…
１０月１５日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「たっぷり緑黄色野菜」。本日は「かぼちゃの照り焼き」のレシピを紹介します。 かぼちゃは４〜５分間焼き、タレは煮詰めて野菜にからめます。いんげんの食感とかぼちゃの甘みがたれとの相性が抜群です！ (さらに…)…
１０月１５日（月）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーでは、料理研究家の「石原洋子」さんが旨味たっぷりの「れんこん鶏つくね」のレシピを紹介してくれます。 すりおろしたれんこんをつなぎにして、鶏ひき肉、みじん切りのれんこんなどと練り混ぜます。これにみそなどで味をつけ、あとはフラ…
１０月１４日（日）の「噂の東京マガジン」、「やってTRY」では、帝国ホテル東京なだ万の「黒田廣昭」さんが「肉豆腐」のレシピを紹介してくれます。 コトコト煮込むのが通常のレシピですが、強い日でお肉を焼き付けて短い時間で作れるレシピです。ご飯にぴったりの一品です。 (さらに…)…
１０月１２日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「お米を食べよう」。本日は「海老ピラフ」のレシピを紹介します。 ご飯は洗わずに具材と一緒に炒め、海老の頭と一緒に炊飯器で炊き上げます。海老の身はフライパンで炒め、炊き上がったご飯に加えて盛り付けます。 (さらに&helli…
１０月１２日（金）の「ノンストップ」はV6「坂本昌行」さんの「One Dish」のコーナー。本日はまいたけの美味しい季節に作りたい「まいたけバーグ」のレシピを紹介します。 まいたけは肉ダネにもソースにもたっぷりと使って、隠し味にオイスターソースを使います。添え野菜にかぼちゃとインゲンを添え、秋…
１０月１１日（木）の「きょうの料理ビギナーズ」は里芋を使って「里芋の煮っころがし」と「里芋と鶏肉のごま煮」のレシピを紹介します。 「里芋と鶏肉のごま煮」は鶏肉の旨味とごまのコクがしっかりと里芋に馴染んだ一品。煮汁には練りごま、仕上げにすりごまをふりいただきます。 (さらに…)…
１０月１１日（木）の「きょうの料理」は「栗原はるみの定番ごはん」の日。本日は「きのこたっぷりハヤシライス」、「自家製サワークリーム」と「カリフラワーとポテトのホットサラダ」を紹介します。 「カリフラワーとポテトのホットサラダ」はこんがりと炒めた２つの野菜を合わせた温かいサラダ。型を使ってケーキ…
１０月１１日（木）の「きょうの料理」は「栗原はるみの定番ごはん」の日。本日は「きのこたっぷりハヤシライス」、「自家製サワークリーム」と「カリフラワーとポテトのホットサラダ」を紹介します。 「きのこたっぷりハヤシライス」はドミグラスソースを一から作るのは少し大変なので、手軽に作れるレシピで紹介し…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
