10月8日の「きじまりゅうたの小腹がすきました!」では、カフェ飯風そうめん生春巻きのレシピを紹介してくれました。 余りがちな「そうめん」と、その薬味を使った簡単ヘルシーな生春巻きのレシピです。 (さらに…)…
10月8日の体育の日「おびゴハン!」は公開収録!山野辺シェフが「焼豚とザーサイのチャーハン」を、北斗晶さんが「かぼちゃの中華スープ」のレシピを披露してくれました。 そして主婦の副菜、北斗晶さんの簡単レシピ「かぼちゃの中華スープ」です。市販のかぼちゃの煮物を使った簡単レシピですよ。 (さ…
10月8日の体育の日「おびゴハン!」は公開収録!山野辺シェフが「焼豚とザーサイのチャーハン」を、北斗晶さんが「かぼちゃの中華スープ」のレシピを披露してくれました。 まずは中華の達人、山野辺シェフの焼豚とザーサイのチャーハンレシピです。ゴロゴロ焼豚とふんわり卵のパラパラチャーハンですよ。 …
10月5日(金)の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「秋の定番メニュー」。本日は、「栗おこわ」のレシピを紹介します。 もち米は30分水につけてザルに上げ、もち米に味をつけた椎茸の戻し汁を吸わせながら炒めるのがポイントです。秋満載のおこわです。 (さらに…)…
10月5日(金)の「ノンストップ」はV6「坂本昌行」さんの「One Dish」のコーナー。本日は秋に美味しい「かかぼちゃ」を使ったレシピ「千切りかぼちゃの牛肉炒め」を紹介します。 煮物にしがちなかぼちゃを主役の炒め物にしました。牛肉の旨味が野菜に染み込んで美味しさがアップします。セロリの食感も…
10月4日(木)の「きょうの料理」は料理研究家の「土井善晴」さんの「食べもののちから」のコーナー。今回は、食材を潰して旨味をさらに出す料理のレシピを紹介します。 「まいたけのそぼろ」は姿が美しいとされるまいたけを手でほぐして、さらに包丁で刻んで使います。ひき肉と合わせて香りのよい、ヘルシーなそ…
10月4日(木)の「きょうの料理」は料理研究家の「土井善晴」さんの「食べもののちから」のコーナー。今回は、食材を潰して旨味をさらに出す料理のレシピを紹介します。 「里芋のどぅるわかしー」は沖縄料理の料理研究家「山本彩香」さんに教わったハレの日のお料理。沖縄では粘りのある田芋を使いますが、今回は…
10月4日(木)の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「秋の定番メニュー」。本日は「さんまの梅煮」のレシピを紹介します。 さんまは煮る方が焼くより身がしっとりと美味しくなります。ごぼうとの相性が抜群で、ご飯がススム一品です。旬のさんまのバリエーションが広がりますね。 (さらに…
10月4日(木)の「NHKあさイチ」では日本料理店店主「佐藤雄一」さんが、旬のなすを美味しいくいただくおかず「カラフルなす味噌」と「なす豚バラの重ね焼き」のレシピを紹介してくれました。 「彩りなす味噌」は、なすやピーマンを素揚げし、味噌、練りごま、卵、みりんを合わせた味噌だれと重ねます。「なす…
10月3日(水)の「きょうの料理ビギナーズ」は脂がたっぷりとのった「秋さば」を使ったレシピ、「さばの照り焼き」と「揚げさばのケチャップあん」のレシピを紹介します。 「揚げさばのケチャップあん」は小さく切ったさばを揚げて、電子レンジで簡単に作ったケチャップあんをかけていただきます。 (さらに&h…
2月6日(火曜日)の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
2月3日(土)の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
2月2日(金)の「沸騰ワード10」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
6月14日(水)の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
1月13日(金)の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
10月25日(火)の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
10月18日(火)の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
10月7日(金)の「グッドモーニング」検定シリーズ1月のプレゼントは120ポイントで「両手圧力鍋」、…